Koovee

Des couverts biodégradables voient le jour ! En effet, Koovee est une start-up qui propose des cuillères et fourchettes comestibles à base de farine de blé, d'huile de colza et de sel. C'est aussi la première entreprise européenne à commercialiser de la vaisselle biodégradable, économique et fabriquée en France ! 

Qu’a cherché Koovee en les créant ? Leur but premier est de remplacer les couverts en plastique qui polluent les océans. Car oui, c’est pas loin de 4,73 milliards de cuillères en plastique qui sont jetées chaque année et mettent environ 250 ans à se dégrader pour un usage de 10 minutes en moyenne. Le pire reste dans les milieux marins, les déchets en plastique sont fragmentés en particules fines sous l'effet des vagues, du vent, du soleil. A la suite ils sont ingérés par les animaux qui les confondent avec le plancton, ils sont alors présents dans toute la chaîne alimentaire, jusqu'à l'homme. Problème écologique majeur, c'est aussi un risque pour la santé car les résidus en plastique fixent certains polluants nocifs.

Comment le concept est-il né ? Cette question posée lors d’une interview de la fondatrice de Koovee, celle-ci nous répond :

Je vais tous les ans voir l’océan et je suis toujours triste de voir tout ce plastique sur les plages. Il tue les poissons et s’infiltre partout. Une loi en France est d’ailleurs passée en 2016 puis à nouveau en 2018 pour interdire le plastique à usage unique. Je me suis dit : il y a quelque chose à inventer. A la suite de cela, l’envie de monter un projet qui puisse répondre à une problématique environnementale forte a vraiment été le réacteur pour développer Koovee au quotidien. J’ai vu l’opportunité de réinventer de façon joyeuse un mode de consommation qui est fondamentalement néfaste pour la biodiversité et l’environnement marin. J’avais une telle joie à faire ce projet que c’était facile de me lancer.

Prochaine étapes pour la start-up, convaincre toutes les enseignes qui donnent des couverts en plastique de passer à des KOOVEE  ! Que ce soit des chaînes de ventes à emporter, des traiteurs, des particuliers qui organisent un anniversaire ou un mariage, leur ambition est d’irradier les couverts en plastique dans tous leurs usages.

Koovee crée un nouvel usage pour répondre à une contrainte réglementaire qui favorise les modes de consommation durable et va faire rentrer dans les mœurs une nouvelle façon de consommer durable.

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Source : 

Koovee - couvert comestible - écologique – KOOVEE

Fini le plastique, mangez désormais vos couverts avec KooVee ! - La Ruche par Wizbii